ANA SAYFA
KURUMSAL
İLETİŞİM
SERTİFİKALAR
ÜRÜNLER
YEMEK TARİFLERİ
DUYURULAR
 » Yumurta nelere iyi gelir

Yumurta, zeki, başaralı çocukların yetişmesi için beyinsel fonksiyonlarını etkileyen Kolin'in en yoğun olduğu besindir.
 » YUMURTAYI PİŞİRİRKEN

Yumurtalı yemekler hazırlanmadan önce ve sonra ellerin, kullanılacak kapların araçların yıkanması gereklidir.
 » BU NOKTALARA DİKKAT ETMEYİ UNUTMAYIN

. Yumurta buzdolabında; peynir, soğan, balık gibi güçlü kokusu olan besinlerin yakınında saklanmamalıdır. Çünkü yumurtanın kabuğu gözeneklidir ve yumurta güçlü kokuları emebilmektedir.
 » YUMURTA HAKKINDA BİLMEDİKLERİMİZ

Yumurta kabuğunun yüzeyinde 17.000 adet küçük delik (por) bulunur.
Yumurtanın kabuk rengi tavuğun cinsiyle alakalıdır. Kahverengi ve beyaz yumurtalar besleyicilik yönünden aynıdır.
 » Hayırlı olsun

Sitemiz hayırlı olsun.
   

HAVA DURUMU
ZONGULDAK İSTANBUL
İSTATİSTİK
  İstatistik
  Dün : 87
  Bugün : 39
  Toplam: 97965
   Şuan Çevirimiçi:

 14 konuk,

 
Ana Sayfa » DUYURULAR »  
YUMURTA HAKKINDA BİLMEDİKLERİMİZ


Yumurta kabuğunun yüzeyinde 17.000 adet küçük delik (por) bulunur.
Yumurtanın kabuk rengi tavuğun cinsiyle alakalıdır. Kahverengi ve beyaz yumurtalar besleyicilik yönünden aynıdır.

Tarih : 19-12-2012
Yumurta kabuğunun yüzeyinde 17.000 adet küçük delik (por) bulunur.
Yumurtanın kabuk rengi tavuğun cinsiyle alakalıdır. Kahverengi ve beyaz yumurtalar besleyicilik yönünden aynıdır.
Yumurta sarısının koyuluğu, tavuğun yemine göre değişebilir ve yumurtanın besleyiciliği veya kalitesi üzerinde herhangi bir etkisi yoktur. Tavuk yeminde önerilen miktarından daha fazla buğday bulunursa yumurta sarısı açık, mısır bulunursa koyu olabilmektedir.
Buzdolabında bir hafta bekletilmiş yumurta, oda ısısında bir gün bekletilmiş yumurtadan daha tazedir.
Yumurta uzun süre bekletilirse su ve karbondioksit kaybı nedeniyle ağırlığı azalır.
Yumurta %10 tuzlu suya (yarım litre suya 50 gr tuz) atılacak olursa taze yumurta dibe çökerken, bayat yumurta yüzeyde kalır.
Taze yumurta kırıldığında yumurta akı ve sarısı tamamıyla yayılmaz ve birbirine karışmaz. Ayrıca taze yumurtanın sarısı yüksek görünümdedir.
Sebzelerin protein miktarı düşüktür. Bu nedenle sebzelere yumurta kırılması protein, vitamin ve mineral açısından dengeli karışımların oluşmasını sağlar.
Yumurta tahıl grubundaki besinler ile tüketildiğinde (örneğin; makarnaya kırılırsa, böreklerde kullanılırsa vb.) protein kalitesini arttırmış oluruz.
Yumurta mutfağın çimento harcı gibidir. Yumurtayı birçok besini hazırlamada yardımcı olarak kullanabiliriz.
Yumurta akı proteinlerinin form oluşturucu ve bu yolla kabarmayı sağlayıcı özelliği vardır. Bu nedenle kek hazırlamada doğal kabartıcı olarak tercih edilmektedir.
Yumurta proteinleri ısı ile katılaştığı için sütlü tatlılarda ve çorbalarda koyulaştırıcı ve kıvam sağlayıcı olarak kullanılır.
Katı pişirilmiş yumurta ile salataların (piyaz, patates salatası vb) süslemesi yapılabilmektedir.
Yumurta, pasta ve keklerin renklendirilmesini sağlar.
 
 
  LİSTE   HİT
Yumurta nelere iyi gelir 19-12-2012 4074
YUMURTAYI PİŞİRİRKEN 19-12-2012 2445
BU NOKTALARA DİKKAT ETMEYİ UNUTMAYIN 19-12-2012 2104
YUMURTA HAKKINDA BİLMEDİKLERİMİZ 19-12-2012 2546
Hayırlı olsun 31-07-2012 2285
 
 

ÇAYTES
Çaycuma Hayvancılık Üretim ve Ticaret A.Ş.
Uluköyü – Çaycuma / ZONGULDAK

E-posta: caytes67@hotmail.com - info@caytesyumurta.com

Tel : 0 372 633 57 58 - 633 53 33
Faks :0.372 633 50 33